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Das Reiskorn reift nach der Ernte weiter und erreicht im folgenden Jahr seinen Höhepunkt
Die Umwandlung der Stärke und Proteine im Reiskorn dauert 6 bis 8 Jahre
Sie bieten eine Vielfalt an Produkten
Gewicht: 240/200g
Die Schinkenpinzette findet Anwendung beim Schneiden und Anrichten von Schinken
Brie Truffé | Seine & Marne | ab 250g Nettogewicht Käse:250g Das Reiskorn reift nach derAls Besitzer eines landwirtschaftlichen Betriebs in Favires im Dpartement Seine et Marne entschied sich der Bauer vor 32 Jahren dazu, seinen eigenen Brie de Meaux herzustellen. Heute ist der 30 Arpents Bauernhof der einzige auf der Welt, der einen Brie de Meaux aus Freilandhaltung produziert. Die Milch stammt von Khen auf dem Bauernhof und die Produktion erfolgt unter der Leitung von etwa vierzig Mitarbeitern. Die Ksemeister des Hofes hrten jedoch