Terre Siciliane IGT Rosso 2024 Giuseppe Cipolla 0,75L — Vino Rosso Sicilia Barbera mesi dalla vendemmia si procede

mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuvée

che ha creduto nel potenziale di questa area del Beaujolais per produrre un Pinot Noir dal profilo interessante e caratterizzato da una spiccata personalità territoriale

cosi da non inficiare il bouquet aromatico del distillato

Il vino ha fermentato rapidamente e finito in uno stile secco

Aree di produzione: Vecchissimi vigneti selezionati nei comuni di San Marzano (TA) e Sava (TA)

Terre Siciliane IGT Rosso 2024 Giuseppe Cipolla 0,75L — Vino Rosso Sicilia Barbera mesi dalla vendemmia si procedeUve autoctone rosse (90%) e bianche (10%) provenienti da vigneti dellarea della serie gessosa solfifera (arenarie, calcare e trubi). Luva viene diraspata e fatta fermentare con macerazione sulle bucce per un periodo che varia, in base alla cuve, da uno a due giorni. Vinificazione ed evoluzione in botti di legno e acciaio inox.