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Al naso emergono intense note di amarena e piccoli frutti di bosco ben integrate con alcuni accenni speziati
di vivace freschezza e di piacevole mineralità
capace di valorizzare tanto l'aperitivo quanto una cena di pesce
sia all'assaggio
carpaccio di capesante o tartare di gambero rosso
Franciacorta DOCG Satèn 2020 Ca' del Bosco 0,75L — Spumante Bianco Lombardia Antonio Caggiano Al naso emergono intense noteVariet delle uve Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15%. Vigneti di origine 28 vigne a Chardonnay dallet media di 24 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca e Passirano. 2 vigne a Pinot Bianco dallet media di 31 anni, ubicate nel Comune di Passirano. Vendemmia 2020. Linverno stato caratterizzato da un clima fresco, non freddo, con temperature sopra la media ed una scarsa piovosit. Il germogliamento delle viti iniziato