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2 Jahren aus und bekommen grundsätzlich ein weiteres Jahr Flaschenreife
dann öffnet sich der Wein leicht und gewinnt an Saftigkeit
befüllen der Gärbehälter über Schwerkraft
Die gelbe Kapsel steht für trocken: klare Linie
5 Prozent Alkohol ist das kein Wein zum Denken
Vom Stein Sauvignon Blanc 2025 Domaine Jean Fery 2 Jahren aus und bekommenDieser Sauvignon ist bewusst nicht auf Lautstrke gebaut. Ein Teil der Trauben wchst auf Kalkstein, ein anderer am Roten Hang in Nierstein auf Tonschiefer genau diese Kombination gibt dem Wein seinen khlen, steinigen Charakter. Vergoren und ausgebaut im Edelstahl, bleibt alles klar, przise und unverstellt. Statt Tropenfrucht steht hier Kruterigkeit im Vordergrund. Weie und schwarze Johannisbeere, etwas Zitronenschale, ein Hauch Bergwiesenheu eher
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