Barolo DOCG Serra dei Turchi - 2017 - Magnum 1,5L MEGA_ROCCHE MORIONDINO Dopo la diraspa-pigiatura e l’avvio

Dopo la diraspa-pigiatura e l’avvio della fermentazione inizia la macerazione a cappello emerso con rimontaggi giornalieri per circa 20 giorni

dona una sensazione di freschezza che prolunga le sensazioni finali

per ottimizzare l’estrazione delle sostanze polifenoliche

Al naso da giovane presenta elementi fruttati tipici e floreali

Sottosuolo: argilla e limo

Barolo DOCG Serra dei Turchi - 2017 - Magnum 1,5L MEGA_ROCCHE MORIONDINO Dopo la diraspa-pigiatura e l’avvioComune: La Morra Annata: 2017 Sottosuolo: calcareo argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 150 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 32 mesi in piccole botti di 7 passaggio Colore: rosso granato limpido Odore: intenso di spezie e balsamico Sapore: tannino elegante e persistente Abbinamenti: carni con lunga frollatura, cioccolato Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le Vigne per produrre il Serra dei