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Xantana (Xanthan), E 415, 500 g herkunft-gr Mit diesen am Ende filigran

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Description

Mit diesen am Ende filigran eingefassten 3-Zacken-Spießen können Fleisch

Orangensaft und Weinessig ebenso

D er starke Lüfter gewährleistet eine speziell gleichmäßige Trocknung

Der Säuregrad von nicht mehr als 0

QimiQ Classic ist das einzige

Xantana (Xanthan), E 415, 500 g herkunft-gr Mit diesen am Ende filigranXantana wird durch die Fermentation von Maisstrke mit einer Bakterienart, wie sie in Kohlgemse vorkommt, gewonnen. Xantana besitzt eine hohe Verdickungskraft. Es hat auch beachtliche Eigenschaften als Suspersionsmittel und kann bei heterogenen Gemischen kleine Feststoffe, wie Fasern und Stckchen in der Flssigkeit in der Schwebe halten. Es kann auch Gaspartikel in Zubereitungen halten. Eigenschaften: Pulver kalt und warm (max. bis 50C) lslich. Auch

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