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Coltivato nel comune di Neive con esposizione a sud
Pigiatura e diraspatura delle uve
Le “Puntarelle” sono il cuore della CICORIA CATALOGNA
Cortivi prosecco doc brut
Colore rosso rubino molto intenso
Telamone Nero di Troia Puglia - Terre Carsiche PASTA Coltivato nel comune di NeiveIl Telamone, vino dal colore rosso intenso con lievi sfumature violacee, nasce nella zona vinicola dellAlta Murgia. Il sapore del vino di Troia frutto dellinvecchiamento in barriques di rovere, che rispetto alle tradizionali botti pi incisivo anche grazie alla tecnica della tostatura. Questo procedimento incide sullaroma del Telamone, caratterizzato da un gusto di vaniglia di note resinose. Il nero di Troia IGT ideale per taglieri importanti di salumi
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