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2 chiacchiere: Francis Boudin è uno dei pochi membri rimasti della vera tradizione artigianale di Chablis
il vino inizia dunque il suo normale percorso
Vinificazione: Una piccola quantità di zolfo viene aggiunta all'imbottigliamento
ricche di fossili
Uvaggio: 40% Meunier
Birra Baluff Birrificio degli Ostuni Monforte 2 chiacchiere: Francis Boudin èStile: Pale Ale Fermentazione: Alta Grado alcolico: 5,5% Colore: ambrato Temperatura di servizio: 5 7C Formato: 75 cl 2 chiacchiere: Una birra versatile, che si abbina ad una svariata gamma di pietanze. Beverina e briosa con un carpaccio di pesce spada o col classico fish and chips: raffinata e moderna con i formaggi, forte e strutturata con legumi, carni rosse assortite e aromatizzate. Ideale con peperoncino piccante e curry, ma anche in una cucina
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