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Per gli amanti degli Champagne autentici e minerali
conferiscono al vino una struttura di rara tempra
offrendo un equilibrio magistrale tra la freschezza agrumata e la tipica mineralità della regione
Il Poulsard (o Ploussard) è il vitigno che meglio incarna la grazia dello Jura: un rosso dall'anima di rosato
tutta da scoprire
Alta Langa Extra Brut 2021 | Ettore Germano Grenache Per gli amanti degli ChampagneQuesto spumante nasce da un sapiente blend di Pinot Nero e Chardonnay, coltivati ad altitudini elevate tra i 500 e i 570 metri su terreni calcarei e pietrosi. La vinificazione dello Chardonnay avviene in parte in tonneaux di rovere francese e in parte in acciaio, seguita da un periodo di affinamento sui lieviti con btonnage costanti. Dopo il tiraggio primaverile, il vino affronta la rifermentazione in bottiglia con una sosta sui lieviti di 30 mesi. La
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